影響健康的四大因素----- 脂肪、黏液、毒素、壓力。

[Guest]

梅襄陽醫生的健康講座～～
http://tw.myblog.yahoo.com/t-l/article?mid=8736&prev=-1&next=8726

影響健康的四大因素----- 脂肪、黏液、毒素、壓力。

我們先從脂肪探討起，假如你們家有女兒，你有沒有注意到她幾
歲開始發育？

我常常到學校去演講，現在的小學生平均在 4 年級就開始發育
了，大約是9 歲 10 歲左右，再回想我們這一代，那時的女孩子
幾歲開始發育？都是在國中以後 13/14 歲才開始發育的.

為什麼差一代差了那麼多提早了 3 至 5 年。這樣是不是遺傳？

我們西醫找不到原因通常就說它是遺傳。

現代的女孩這麼早就發育了，是不是好現象？不是啊！

所以我們看現代的國中生是不是臉上長了一大堆東西，一般家長
以為這就是青春期，那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長？

我跟各位講，看到小孩子長東西，就馬上做兩點推論：

1. 肝臟本來就幫我們人體過濾油脂的，然後從大便拉掉，對不對？

但現在就是你們家長給他們吃了過多的脂溶性毒素，肝臟來不及
過濾了。

2. 或是肝臟已經壞掉了，所以只好從皮膚作替代性的排除，否
則油脂會進一步帶到腎臟破壞腎臟功能。

還有一種油是大家都疏忽的，叫 TFAS ，或反式鍵結脂肪酸，它
是什麼油呢？

就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。

這種油存在於大部的西點與餅干裡頭。

還有我們去吃韓國烤肉時，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所
包的都是這種油脂。

這種油在料理時好香喔，以前以為這種油比奶油還營養，結果幾
十年下來，發現不得了，發現它是經由加工處理過的，它的結構
在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的奶油要毒上好幾百倍，
Time 雜誌在幾個月前就已經公布出來了，這種油在自然界是不
存在的。也就是說在自然情況下，人體是無法處理消化這種油脂
的。一吃下去馬上對肝臟產生傷害，而且還會破壞人體細胞膜，
造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。

結果大家都不知道，你們家小孩愛吃麵包，臉上就長個麵包臉；
更何況有些媽媽根本就不做飯的，整個家庭都是外食的，那你們
想想，外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什麼好油？

所以你們家小孩為什麼臉上長的花花綠綠的現在了解了吧！他的
肝臟可能已經受到脂溶性毒素的傷害了。要是你們家長還不把它
當成一回事，那你們要注意啊！

油脂會堵塞毛囊，男子年紀輕輕 20 幾歲就開始洗頭掉頭髮，開
始要迎接禿頂時代。

有些太太會問，那我和我的先生都吃一樣的東西，為什麼只有我
的先生會掉頭髮，而我不會？

那讓我們來探討男生和女生的生理結構有什麼不同，

女生是不是每個月都有一次月經啊，女孩子每個月會藉由月經將
脂溶性毒素排除體外，所以當然只有你們的先生會掉頭髮。而男
孩的脂溶性無法由下面排除出去，就是所謂的雄性禿。

我們只看到洗頭掉頭髮，有沒看到心臟血管開始在堵了？腦血管
在堵了？

這樣就知道了吧，為什麼現代人有這麼多的心臟病和腦中風。

再來，這些脂溶性毒素會堆積骨頭裡，慢慢造成所謂的退化性關
節炎，這些人只 要一稍微吃油脂，關節就開始痛、手就開始麻
起來了，百試不爽。

再下去這些脂溶性的毒素會干擾到內分泌系統，你就會出會一大
堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，所以爸爸糖尿病、兒子也有糖
尿病，不要就以為是遺傳，是因為爸爸吃得油膩膩、兒子也跟著
吃得油膩膩。

所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低，很多病患的血糖都可
以恢復正常 。

所以這種現象怎麼可以叫做遺傳呢？

所以光一個脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病
名，他們從小有沒有告訴你，那些幫你開一些紅紅綠綠的葯的醫
生有沒有告訴你，沒有啊！

難怪他們的頭髮掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差，那
就很奇怪了，為什麼那些醫師開出來的紅紅綠綠的東西，你們為什麼要吃。

【癌細胞是好細胞】是一篇發人省思的文章。


癌細胞是好細胞

面對荼毒生靈的流行飲食文化，梅襄陽醫生他惡之如魔鬼。

演講中經常引述的《如何從飲食防癌》、《新世紀飲食》、
《別讓醫生殺了你》，就是他的聖經。

多一個人加入組成防「癌長鏈」民間組織，就是他的救贖。

不為什麼，只因為他曾經受過此苦。

三十三歲那年，風華正茂的梅醫師（台灣是如此稱呼）證實患上
肝癌，同時發現嚴重脂肪肝、腎臟抽痛、嚴重痛風 。

只有三公分大的腫瘤，叫當時八十公斤約一七六磅重的小胖子吃
盡苦頭。醫師也是人，他當時想的也是：「這些怎麼會發生在我
身上？」冷靜下來後，他檢視了生平所學，審查了個人的生活習
慣。

六年來，從不斷的資料蒐集和整理當中，領悟到癌的真諦。

「癌細胞是什麼？是你的死敵？你錯了。」

在講座上，他神情並茂的為人人得而誅之的癌細胞辯護：

「它其實是你自己的細胞。你現在割它、電它、殺死它，通通都
不對。

因為它之所以變成癌細胞，都是因為維護你，為了裹住體內過量
的毒素，自我犧牲。」

我們身體有太多毒素

「你知道嗎？肝臟是我們身體的化工廠，所有脂肪類或脂溶性毒
素，都要經過肝臟過濾。太多毒素過濾不了，就會進入血液，然
後從皮膚上排出來。現在的小孩子到五六歲，臉上就花斑斑的，
就是因為他們吃了太多質素欠佳的食物囉。」

聽著梅醫師這麼迫切的語氣，頓時讓人感到呼吸窒息，什麼！

現代人吃得實在太糟糕了！

身為癌症康復者的他，反而精神奕奕，比起很多四十新中年後生
得多。

到底，他憑什麼走過來？「就是飲食。」

這六年來，他摒棄了從小到大至愛的蛋、奶、肉，改吃地瓜湯、
青菜、水果、素食營養粉等，只吃一頓正餐，經歷過兩次大排毒
反應，硬是將嚴重的飲食不平衡校過來 。

排毒過程 ? ---置諸死地而後生「當時咳了超過一個月，咳得胸
痛肚痛，伴隨感冒發燒，吐出來的都是黃痰，黏黏的，很臭！」

他正色道：「 千萬不能用藥去壓，多飲水，休息三五七天就好
了。你知道嗎？不論得什麼癌，到最後總是咳嗽，因為毒素變成
黏液，要透過淋巴排出來。但醫生一看，不得了，是急性肺炎，
結果服了藥後，毒素反而被迫滯留體內。」

每一次講座，梅襄陽醫生他都會講這個笑話：

「女孩子最幸福，你知道為什麼嗎？因為子宮是身體最大的排毒
器官，每個月一次的出血，將不少積存的毒素帶走。男孩子可慘
了，沒有這個特殊通道，滯留的毒素惟有走上頭頂，於是得頂上
光溜溜的」

真相，往往是笑中有淚的。

梅襄陽醫師防癌四部曲 ：

1. 改變生活型態，不吃不該吃的東西

（高鹽、高油、高蛋白質的素食，也屬不該吃）

2. 吃對東西，四低一高食物

（即低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質和高纖維）。

3.了解生命意義，啟動康復力。

4.邁向健康之路，坦然接受排毒

[Guest]

我的奮鬥
梅襄陽醫生

三十三歲正是人生的黃金歲月，我卻在國泰醫院檢查出肝臟有三
公分的腫瘤，斷層掃瞄時發現肝臟已一片模糊——十分嚴重的脂
肪肝(GOT124 / GPT220)；除了肝臟的問題，腎臟部位時而
抽痛，小便呈赤色，胖到八十公斤；另外，嚴重的痛風在右腳大
拇指上隆起了個大大的痛風石，侵犯到右膝關節，必須拄著拐杖
行走，睡覺、上廁所都很難受。

我震驚於自己正值壯年，這些怎麼會發生在我身上？於是重新檢
驗自己的生活習慣，以及醫學院的所學，了解到是身體體質嚴重
不平衡的現象所致，經過不斷地收集資料、思索問題的根源，六
年來，陸續找出解決問題的方法，漸漸的，肝臟變好了，體質不
平衡的現象也調整到正常，看起來年輕了許多，最讓人高興的
是，這些過程也幫助了一些朋友重新獲得健康。

一般而言，身體在三十五歲開始老化，感嘆周圍的社會菁英忙於
事業，卻忽略了更重要的健康，直到問題發現，個人及家庭都將
為此付出極大的代價。而今衛生署公布癌症人口大增，年齡下
降，在好友的勸說下，我覺得有責任將防癌之道的真相公布，也
才不辜負一位醫者的良知良能。

美國的特里．希塔尼醫師(Dr. Terry T. Shintani)在所著的
《防癌之道》中清楚地告訴我們，「百分之八十以上的癌症可以
預防」，只要我們能夠覺醒並立刻改變飲食結構，重視他提醒的
「少吃紅肉，少吃蛋，少吃乳製品」的正面意義與價值（牛奶會
給小孩帶來過敏體質，使大人流失鈣）。

姜淑惠醫師說的好，「脂肪、黏液（黏多糖蛋白即過多的蛋白
質）、毒素、壓力是干擾身體平衡的四大因素」；

亨利．畢勒醫生(Henry G. Bieler M. D.)所著《食物是最好的
醫藥》中提到，「身體有兩個過濾系統——肝和腎，脂肪或脂溶
性毒素應該在肝臟過濾，但是，太多的脂溶性毒素在肝臟過濾不
了就進入血液，身體是有智慧的，不願意讓這些毒素干擾腎臟，
就讓皮膚做出替代性排除，所以臉上長得花花的是一種徵兆，假
使不注意，干擾到毛囊，就容易掉髮（女性有月經，一個月可排
一次毒，故禿頭較少，但停經後，仍大魚大肉地吃，毒素就容易
干擾而產生許多症狀），干擾關節，就出現關節炎，再嚴重的就
可能干擾內分泌系統，如干擾胰島素，就出現糖尿病」。光是油
脂由淺入深就會產生各種部位的毛病，現代人常在不知不覺中吃
入人造奶油（精製過的植物油）的食品，我深深覺醒到健康要從
吃開始。

至於黏液的問題更大，中國人有句話說「怪病多痰」，蛋白質就
是原凶，小孩鼻子過敏、鼻塞的肇因就是吃太多的蛋白質。由於
蛋白質過多，身體無法利用就要排掉，而且是以黏液的形式從
淋巴系統的終端排出，扁桃腺與呼吸系統的黏膜常出現這些現象
時，就代表吃了太多蛋白質。許多家長不明白這是種排毒現象，
三番兩次用藥來抑制症狀，淋巴系統被黏液堵塞得愈來愈嚴重，
導致最後免疫系統能力減弱，毒素往內跑，跑到腦脊髓液裡就成
了無菌性腦膜炎，這就是腸病毒患兒死亡的真相。

坐而言也要起而行

當我們從子女轉變為父母的角色，就是該接下維護社會正義和
保護環境的棒子之時。每當有人驚訝於我的演講內容與道德勇氣
時，我總會很誠心地說：「希望不要讓錯誤的認知和觀念再傷害
到下一代。」這是我的心聲與使命感，誠如雷久南博士所說：
「假若幾十億的中國人都學著大吃大喝，爭著開大車，那麼地球
的災難就無法避免，事實上要避免這個災難，中國人真的有舉足
輕重的分量，唯有覺醒與簡樸生活，才能做出個好榜樣，這件事
也不難，從正確認知開始。」

光是從自己的知行合一做起，就足以讓我體會到生活的改變和飲
食上的調整能夠讓許多疾病不藥而癒，身體改善之外，心靈更常
處於平靜、喜悅的境界，也愈發地洞察到人類歷史上的許多錯誤
都是由於不能認清事實、面對真相所致，於是發心將美國傳奇人
物之一的約翰．羅彬斯(John Robbins)的《新世紀飲食》加以
發揚，並將理論和經驗歸納成防癌四部曲——一、改變生活形
態，以「不」吃什麼為主；二、吃對東西，吃四低一高的飲食
（低蛋白、低油脂、低糖、低鹽、高纖維）；三、了解生命的意
義，啟動康復力；四、邁向健康之路，坦然接受排毒。

「癌」不難預防，只要我們體認「病從口入」，再檢視我們的飲
食習慣，打破醫學的迷思和神話，讓我們共同覺醒，錯誤的認知
和觀念會傷害到下一代，改變要從知識開始。

若想得到進一步的資訊，可參考《健康之道》姜淑惠醫師著、
《防癌之道五十二則》業強出版、《新世紀飲食》約翰．羅彬斯
著／琉璃光出版、《食物是最好的醫藥》遠流出版、《還我健康》
約翰．羅彬斯著／琉璃光出版。

http://www.theqi.com/cmed/cancer/dr_mai.html

[Guest]

Dr. Henry G. Bieler's Approach to Medicine
By David L. Duffy, MD

Henry G. Bieler, MD, wrote the book "Food is Your Best
Medicine". In this book he presents his clinical
experience in treating patients primarily by changing
their diets and letting the body heal itself.

Henry Bieler as a young doctor suffered from asthma
and kidney disease. He was also greatly overweight. He
was in the habit of putting extra salt on his food. He
was taking various medications to treat the symptoms.
He met a doctor who steered him away from over
stimulating foods and medicines. He lost weight from
210 to 137 pounds and subsequently stabilized at 155
pounds. By changing his diet he healed himself, in a way
similar to Arnold Ehret.

Dr. Bieler's rejuvenating diet is very similar to Arnold
Ehret's Mucusless Diet Healing System. Dr. Bieler uses
vegetables, particularly zucchini. He would give the
patient a digestible source of protein such as raw goat's
milk or yeast. He would eliminate stimulating foods such
as salt and coffee. Here is how he describes the healing
process:

The patient goes to the doctor not only for preservation
of life but for as much freedom from pain and disability
as it is possible to give. But when the patient will not
cooperate at all, the doctor is powerless to function.
When, however, a patient will cooperate, I always warn
him to the beginning of the crises he will go through
when he starts on his rejuvenating diet. His body
undergoes a "physiological housecleaning." This was
impossible while he was surfeiting himself on foods that
originally created the toxemia in the fluids and tissues of
his system. So he must excrete this toxic load of
accumulated debris. During this preliminary fast (either
of just water or of diluted vegetable broths and diluted
fruit juices) he may experience more or less severe
headache, nausea, vertigo, biliousness, etc., for many
days. The amount of unpleasant symptoms will depend
on the condition of his body. Deprived of his stimulating
foods and beverages, he will experience a mild type of
"withdrawal symptoms" somewhat similar to those
suffered by a narcotics addict who takes the cure. The
disagreeable symptoms then give way to a sense of
well‑being as the healing processes of the body become
activated. Finally, I tell the patient that the compensation
of health through judicious eating will reward him in the
ratio in which he applies it. (p. 24)

Bieler and Ehret agree that in order to get better you
need to allow yourself to be sick, while the body
eliminates waste. With Ehret, fasting is used to cleanse
the body. A transition diet is used to put the brakes on
the elimination process when it is too severe. Both
Bieler and Ehret recommend what amounts to a
long‑term transition diet.

Henry G. Bieler, MDDr. Bieler gives a detailed description
of the person who is unwilling to change his diet:

The average person is mightily disinclined to curtail the
diet he has followed all his life. He is not aware that
nearly all bad food habits are stimulation habits: that is,
the body has almost automatically found out what
makes it feel better for a half hour or so and what will
mask the depression and fatigue symptoms
momentarily. Some people will eat a good deal of salt
others large amounts of meat washed down with cups
of strong coffee, while still others rely on sweets or
combination of foods which prove harmful in their
individual cases. When I take the stimulation away, the
individual feels weak and depressed and headachy
temporarily while the body adjusts to the new regime
and the toxic matter is eliminated. Without taking this
into consideration, though, many patients decide that
dietary reform just isn't for them. They came to the
doctor for immediate relief and instead they feel worse.
So they return to their stimulation habits. It is a tragic
decision I cannot fight. (p. 25)

Whereas Arnold Ehret was a layman who taught healing
principles, Dr. Bieler was a trained medical doctor. Ehret
thought that the fundamental disease process was "" or
a "clogging up of the entire pipe system of the human
body". Dr Bieler gives us added medical insight into the
nature of disease and healing.

Liver and Kidneys
Illness, then, as we know it is nothing more or less than
a terrific attempt on the part of the body to rid itself of
morbific (toxic) matter".

The body's "terrific attempt" to burn up these waste
products results in fever. And it is the changes (usually
destructive) in the organic being used as avenues of
emergency vicarious elimination which constitute the
pathology, or conditions and processes of a disease.

The liver and the kidneys are important elimination
organs. For the liver, the natural avenue of elimination,
of course, is through the bowel; for the kidneys,
through the bladder and urethra.

However, when the liver is congested and cannot
perform its eliminative function, waste matter (toxins)
is thrown into the blood stream, Similarly, when the
kidneys are inflamed, toxins are also dammed up in the
blood. Toxic blood must discharge its toxins or the
person dies, so nature uses vicarious avenues of
elimination or substitutes. The lungs, therefore, will take
over the task of eliminating some of the wastes that
should have gone through the kidneys, or the skin will
take over for the liver. It stands to reason that the
lungs do not make very good kidneys. From the
irritation caused by the elimination of poison through
this "vicarious" channel, we can get bronchitis,
pneumonia, or tuberculosis, as is determined by the
particular chemistry of the poison being eliminated.

Thus we can say that the lungs are acting vicariously for
the kidneys or are being called into play, under duress,
as substitute kidneys. In the same way, if the bile
poisons in the blood come out through the skin, we get
the various irritations of the skin, resulting in the many
skin diseases, or through the mucous membranes
(inside skin) as the various catarrhs, or through the skin
as boils, carbuncles, acne, etc. Thus the skin is
substituting for the liver, or a vicarious elimination is
occurring through the skin.

Following this line of thinking, the name of disease is
based upon a description, macro‑and microscopic, of
the changes in the organs being used as emergency
avenues of elimination. After the cells have been
damaged by toxic wastes, it is easy for bacteria, as
scavengers, to attack and devour the weakened,
injured and dead cells.

Disease, then, as I see it is an unnatural elimination
process. In order to speed along or facilitate the natural
elimination process of the toxic material & return the
patient to health, I found necessary, either (1)
complete abstention from food (fasting for a few days
or longer) or (2) abstention from those foods which
created the patient's toxemia.

In summary Dr. Bieler has rediscovered the same
concepts that Arnold Ehret taught. In an acute illness
such as a cold, pneumonia, or skin infection, the body
tries to eliminate waste. Dr. Bieler made his
observations before modern medicine discovered the
details of the immune system. The immune system
serves as a mechanism to create inflammation,
breakdown foreign material, and wall off infections. The
immune system is an active participant in "vicarious
elimination". Next time we will examine Dr. Bieler's view
of the role which the intestines, liver, and endocrine
glands play in defending the body against disease.

A Club member Ogniana Masser was doing so well as
she said on "Ehret's diet" I asked if I could put her
remarks in the Newsletter to help inspire others. These
are her remarks:

(March 01, 2009): "I'm doing great with the Ehret diet.
Finished the 8 week transitional diet and feeling great.
I'm doing weekly 24, 36 or 44 hours fasting on
lemonade, depends how I feel and the results are
amazing. Feel very energetic; lost 11 lbs. in eight
weeks, my skin is glowing. I feel light and moving with
ease. My arthritic hands are able to clench completely
into tight fists, that before I couldn't bend them or hold
a glass. So, I'm continuing with as much as I can with
fruit and mucus‑less food. Sometimes I have fish, like
twice a month, with steamed veggies. Try to almost
completely stay away from sugar and substitute the
craving for sweets with dried fruit and nuts. Sometimes
I go off, but then immediately do a fast and get back on
the Mucusless diet.

(March 3. 2009): "After the Transition Diet I already did
for eight weeks, I'm going to continue the
Mucusless‑Mucuslean way of eating; adding more fruits,
more fasts, etc. is that right?” (My answer; yes you are
in the right direction.)

(March 5. 2009): Hope you are doing well. Thank you
for helping people like me, who're looking for a true
cure and way of life close to Nature. I always knew that
there must be something like that. It took me years to
discover Prof. Ehret and his Mucusless Healing Diet!!! By
the way my arthritic joints are doing so much better
just after eight weeks on the transitional Diet. And I lost
11 lbs. too!!! Is there somebody not happy with such
results?!!!.

Ogniana's e‑mail address is; ogniana@ogniana.com.
You may write her c/o Ehret Health Club P.O. Box 24,
Dobbs Ferry, NY 10522‑0024,

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Dr. Henry G. Bieler's Approach to Medicine
BY David L. Duffy, MD

http://www.arnoldehret.org/healthclub/DrHenryGBielersApproachtoMedicine.html

[Guest]

Healthy Living
By John Robbins: Diet For a New America

http://www.youtube.com/watch?v=1BVUFrJADHU
http://www.youtube.com/watch?v=l8IaCAgnZZc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=hoWq7fgBPOk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=ewif0MgpqIs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=f9ZnUWwISmk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=qvbYa-98GZo&feature=related
Interview with John Robbins
http://video.google.com/videoplay?docid=-7204782736432981598

中文版：健康的飲食 1-6
http://www.youtube.com/watch?v=Wy02dYsA0j4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=qpLbAc7mx3U&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=9v7TNhMgWp4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=4Z5E7tA7HOs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=swZIAZrRAUA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Dm1fGBEMm4I&feature=related

[Guest]

http://www.tunghai74.org/letters/05-11-07-DoctorsConfession.htm

奶製品是完美的食物嗎？

負責的父母，別讓您的無知害了您的小孩

乳製品也含有很多脂肪和膽固醇。他們增加了許多類型的癌症以
及心臟病的發病危險。除此外，乳製品還可能是兒童和成年人的
過敏症的最重要原因，人們對此尚未給予充分的注意。 最近，
挪威有一研究表明，好多個國家的奶製品大量消耗與當地年輕人
的糖尿病有密切的關係。此外，美國兒科協會已經建議：九個月
以下的嬰兒不得餵食全奶，因為它會引起嬰兒貧血症。 所以你
們看，如果你們餵小孩子全奶會把小孩子害死的。

牛肉麵的牛肉是公牛肉或母牛肉？

母牛的利用價值更高

另外，那生出來的小母牛。它們的日子有更好嗎？好像也沒有？
想問各位，人會不會一天到晚有乳汁，不會嘛！是不是要到懷孕
時才會有，商人為了讓這些母牛可以生產乳汁，就一天到晚以荷
爾蒙催孕，希望牠們可以在飼養過程中產出更多的奶，對商人而
言可以有較大的投資報酬率。那這些小母牛什麼時候不會再產牛
奶了？大概到了4歲，在4年的歲月中拼命的生產牛奶，不生產
了以後有沒有給牠告老還鄉啊？沒有，我們人類希望利用到它的
剩餘價值，那就是把牠們賣給肉商。你們想一想，一、二十年前
我們有沒有這麼多的牛肉可以吃？現在到處都是牛肉麵、到處都
有漢堡可以吃，那你們就知道原因了吧

運動和健康是兩碼子事

有誰比短跑健將花蝴蝶運動還多的，她40歲不到就去世了

有人跟我說運動，我就要提醒各位，您們運動會不會油脂排出
來，會不會把多餘的黏液排出來？基本上運動和健康是兩碼子
事，運動不完全等於健康啊。您們有沒有人比美國短跑健將花蝴
蝶運動還多的，她40歲不到就去世了。因為美國人愛喝牛奶
啊，以為牛奶是低脂，那是騙人的，喝低脂牛奶照樣得心臟病，
照樣得腦中風。在新世紀飲食裡有正確的資料。

牛奶是補還是毒？

斷三個月牛奶，看您們家小孩過敏性體質有沒有改善

牛奶是補還是毒？您們可以跟防癌長鏈的伙伴要這份資料。很多
過敏性體質、心血管疾病、腦中風都與牛奶有關，很多人就是一
定要喝牛奶。在美國已經有反牛奶組織聯合起來要告乳製品公
會。所以如果您們家小孩有過敏性體質，您們把他的牛奶斷三個
月看看，看有沒有改善！！

更年期一定要吃荷爾蒙？

美國婦女一半在過世時是沒有子宮的

很多婦女到了更年期，就被告誡說要吃荷爾蒙，說什麼不吃會得
骨質疏鬆症、糖尿病。但很多荷爾蒙的攝取造成了乳癌、子宮癌
罹患率增加，所以婦女們真得是進退兩難。那我們來想想更年期
少了什麼？是不是少了月經，也就是說少了一個排毒的管道，那
妳還大魚大肉的往自己的血管裡面倒當然會不舒服，如果妳們吃
改變得清淡一點，負擔較輕，根本不需要這些什麼荷爾蒙。尤其
在美國，他們的醫學教育是怎麼教的，他們認為婦女的子宮在生
完小孩以後，害怕子宮會長腫瘤，所以他們就千方百計地建議美
國婦女把它拿掉。是這樣子的嗎？子宮一定會長癌症嗎？為什麼
古時候的的婦女不會？就是因為這樣錯誤的教育，讓美國婦女一
半在過世時是沒有子宮的。

關於鈣質

犀牛大象他們有沒有吃小魚乾來補充鈣質

補充鈣質一說，長期以來成為乳製品為不可或缺食物的主要理
由。我想請問各位：鈣質有沒有其他的補充來源？有人說小魚
乾。這是對的嗎？在非洲的大草原上那些犀牛大象他們有沒有吃
小魚乾，沒有啊！那他們都是吃什麼？其次在很多深綠色葉子
中，就有相當豐富的鈣質，它們比牛奶是更理想的鈣質來源，它
們具有不含膽固醇、低脂肪、蛋白質含量適中，單位熱量的鈣質
百分比高..等優點。所以你們看看那些北歐人，他們吃很多的乳
製品，結果骨質疏鬆症比例是最高的，他們動不動就骨折，開車
時稍微顛跛一下脊椎骨就斷了。本來骨質疏鬆症也不是我們台灣
人的問題，因為以前我們沒有所謂的西方速食，我們沒有吃很多
的蛋白質，但是現在年輕人就不一樣了。像我去德國時候，那些
德國人在植牙齒時，牙齒拔起來的時候都是像尖刀型的，因為都
腐蝕掉。所以很多深綠色葉子本身就有很多鈣質。

現代的集中營

我們吃進動物緊張所產生有毒的甲狀腺和腎上腺素

像美國他們在電宰雞的時候，這些雞都是被倒吊著，那這些雞會
不會緊張，他們會不會產生一些有毒的甲狀腺和腎上腺素在身體
裏頭？那你們看這個是不是很像集中營，所以集中營並沒有消
失。這些屠宰場就是現代的集中營

人類所需要的蛋白質量是相當低的

把老人家拼命灌牛奶會讓他們少活20年的

其實我們人類所需要的蛋白質量是相當低的，在新世紀飲食中的
第171頁，裡面有詳細的記載。根據公正專家們的意見，我們所
需的蛋白質有多少呢？答案是一個範圍。以熱量百分比來算，一
個人一天的蛋白質攝取量2.5％至8％。如果我們以公斤來計算
的話，以人的體重來計算，一天一公斤所能消耗的蛋白質是0.5
至 0.8公克；也就是說如果你是55公斤，那你一天所需的蛋白
質是27.5（55＊0,5）至44公克（55＊0.8）。所以你們看，
在大自然中就是這樣安排的，母親所生產的乳汁就剛好是
0.5％。牛奶呢？它的蛋白質含量有15％，那它是不是嬰兒比較
好的食物，並不是，在牛奶中的酪蛋白，我們人類根本無法消
化。如果你們還認為牛奶是比較好的食物，那應該去喝喝狗奶或
鼠奶！！很多年青人把老人家從鄉下請到城市來，拼命灌牛奶，
會讓他們少活20年的。

骨質疏鬆症的真正原因

蛋白質攝取量過高才是真正的主因

什麼是骨質疏鬆症的真正原因。食物缺乏鈣只是其中的原因之
一。蛋白質攝取量過高才是真正的主因（新世紀飲食P186）。
在這個數據裡，我們可以看出，如果您攝取的蛋白質過高，不管
您吃進多少的鈣質都會流失。因為當我們攝取過多的蛋白質，會
造成所謂的酸性體質。身體為了維持體液中的PH值在7.4左右，
身體會抽取鹹性的礦物質來加以中和，這時骨骼中的鈣質便被抽
取出來。這是我們骨質流失的真正原因。

中醫的治病秘訣

減少酸性的食物的攝取

那什麼是所謂的酸性食物，牛排、水煮蛋、乳酪..等都是，而鹼
性的是那一些，蔬菜、水果..等都是您們去看中醫時，中醫給的
是不是都是草葯（鹼性），而且是不是吩咐您們要禁口啊，那該
禁的是什麼？應不是只有那一些生冷的白蘿蔔而已，應該禁的是
那一些酸性的食物

「化學蛋」

蛋是被過度誇張的食物

蛋是被過度誇張的食物，它的膽固醇相當的高。而且您們去看看
現在的蛋黃是什麼顏色？是慘白的。您們可以拿去跟那些有機飼
養出來的蛋比較看看，現在的蛋應該叫作「化學蛋」

新世紀飲食 DIET FOR A NEW AMERICA

* 作者：約翰．羅彬斯
* 原文作者：John Robbins
* 譯者：張國蓉 涂世玲
* 出版社：琉璃光
* 出版日期：1997年07月01日
* 語言：繁體中文 ISBN：9578840020

[Guest]

三餐要顧
作者：小米

現代人工作繁忙，生活壓力有增無減，再加上飲食不正常，
常常許多毛病上身，三天一小病，五天一大病。雖然現代醫療設
備齊全，糧食也非常充沛，但是去醫院看病的人卻反常的增加，
病症也是千奇百種，不禁讓人質疑，愈來愈文明的我們，是否遺
漏了什麼重要的關鍵因素？

有位醫生，因自己是醫生，所以認為身體非常健康，不太可能生
病，有一年秋天，無緣無故在車上昏睡、活力銳減、容易心悸，
然有定期做簡易運動的他不以為意，繼續為人看病，直到有天病
得無法撐下去為人看診，才被緊急送醫。經過檢查，發現血紅素
濃度太低了，生命隨時有危險。後來因急時救治又妥善調理，身
體才慢慢地好起來。

他回想自己患病的源由，領悟到三餐飲食正常的重要。在未發病
以前，自己上午、夜間都看診，由於時間緊迫，常以涼麵匆匆裹
腹，又熱中燒烤食物，或是在外吃高糖、高鹽、高油、高蛋白及
低纖維的東西，長期亂食、不食、偏食下，致使他患了重病。

人們為了更美好的生活，所以認真努力的打拚，曾幾何時，逐漸
變成了為工作而生活，忙忙碌碌地亂食、晚睡又熬夜，生活毫無
品質可言，且賠上了健康，不禁要問忙碌的工作所求為何？過多
的財富和名利，能夠買到健康的身體嗎！其實，雖然沒有傲人的
財富、名利，但有著健康的身體，能夠工作、生活快樂，何嘗不
是一種成功？（小米）

[Guest]

淋浴洗到肺感染 蓮蓬頭太髒害的

改用金屬材質加濾網 可減少窩藏細菌
〔編譯管淑平／綜合報導〕

淋浴可能讓你容易生病？美國科學家研究發現，由於蓮蓬頭成為
細菌溫床，採淋浴方式洗澡可能讓人感染禽鳥型分支桿菌
（Mycobacterium avium），這是一種與結核病屬於同一家族
的細菌，會引起肺部感染。將塑膠製蓮蓬頭換成金屬材質，尤其
是可替換濾網的款式，將有助於減少窩藏細菌。

這份14日發表於「美國國家科學院院刊」的研究報告指出，對
全美7州9個城市的住家、公共建物內50個蓮蓬頭採樣化驗的結
果顯示，有3成蓮蓬頭都藏有這種細菌，在蓮蓬頭內部形成一層
生物薄膜，淋浴時水從蓮蓬頭灑出來，帶有細菌的水分子懸浮在
空中，很容易就被人吸入，並能直達肺部深處。

相較於其他一般家用供水裝置，蓮蓬頭的禽鳥型分支桿菌含量高
出近一百倍。報告說，這或許可以解釋為何近年來肺部感染病例
越來越多，可能與採用淋浴的人多過沐浴有關。

研究計畫主持人、科羅拉多大學教授佩斯說：「當你打開淋浴蓮
蓬頭沖了滿臉的水，這代表你可能接觸到特別高量的鳥型分支桿
菌…」儘管對大多數健康的人來說，蓮蓬頭暗藏細菌並不是什麼
大問題，但是對老人、孕婦或染患其他疾病等免疫系統已經比較
脆弱的人來說，淋浴可能會造成肺部感染，提高出現疲倦、持續
乾咳、呼吸急促和虛弱等症狀的機率。

研究還發現，塑膠材質蓮蓬頭所含細菌量，要比金屬材質蓮蓬頭
多得多，因此更換成金屬材質，尤其是可替換濾網的，或許有助
於減少窩藏細菌。

已有研究點出淋浴是一種稱為「退伍軍人症」（Legionnaires’
disease）的肺炎，以及綠膿桿菌（Pseudomonas aeruginosa）
引起的胸腔感染等其他傳染病的散播途徑。

[Guest]

http://www.ttcjh.tpc.edu.tw/team/master/other/7.PDF
腦神經外科許達夫醫師大腸癌的抗癌歷程和體悟
謝金城整理自許達夫著「感謝老天，我得了癌症！」

許達夫醫師離癌 3 年後的重大轉變
認真執行自然療法，適度的西醫治療、有機素食、飲用優質的電
解水、勤練梅門養生術、食用健康抗氧化抗癌食品與發大願。身
心靈產生重大的巨變：

※身體由燥熱轉變成平溫
※體重下降至正常，白髮減少，皮膚不再油膩，黑眼圈也改善了
※放屁與大便都不臭了，而且天天順暢
※所有動物性食物都無法入口
※心身都柔軟
※職業變志業
※遠離負面情緒，增長智慧，慈悲心油然而生
※勇敢面對癌症，癌症可以和人體並存

[Guest]

http://www.ebusa.org.tw/?p=811

加拿大禁止美國牛奶進口，美國牛奶品質差，有三項因素：

一、牛多在工廠環境中飼養，很少活動地方，不是放牧，因此牛
隻健康情形很差，患血癌的例子不少，同時飼料中有防腐劑或抗
生素會污染牛奶。

二、牛奶在運輸保存方面，經過很長時間，新鮮程度很差，加上
高溫消毒，破壞營養成份，加拿大不許其進口。牛奶裏含有荷爾
蒙，為促進牛隻的快速生長，有時會注射荷爾蒙。

三、美國嬰兒的氣喘，可說是對牛奶的敏感，這方面的資料很豐
富，牛奶的營養不比豆漿差，但牛奶膠質含量高，有副作用。

四、會使人氣喘。同時很多人對牛奶敏感，但對豆漿不敏感。

美心臟科協會發表過牛奶含毒的研究結果，卻都被利益團體封殺
掉

美國Time雜誌發表過類似文章，美心臟科協會也發表過此研究
結果，卻都被利益團體封殺掉，因此消息若被廣大報導，必定影
響牛奶生意，但終究還是被發現，而植物油（沙拉油）也是大問
題，分為固態、半固態的，塗在麵包上的奶油、乳瑪琳及cheese
在製造過程中，植物油氫化，產生脂肪酸和氫化油，食用後造成
不孕症、心臟病、癌症、攝護腺癌、糖尿病，一切都與脂肪酸有
關係。

哈佛醫學院Doctor Antuphin 自然醫學主持人研究報告，油脂
造成荷爾蒙分泌異常，細胞膜缺陷，台灣人肝臟，因吃過多油
炸、煎炒食物，造成火氣大，油經高熱後更毒，會產生致癌的氧
化脂酸，因這些毒素從皮膚出來，會發現孩子皮膚長東長西，得
注意孩子肝臟出問題，脂肪酸堆積在肝，成了脂肪肝，肝就硬化，
有些跑到血液，驗血時就發現膽固醇、三酸甘油脂過多，問題就
大，大小血管則會堵塞而導致中風、高血壓、心血管疾病。

而這些脂溶性毒素，若是女性會從月經排出是好的現象，男生則
無，此毒素不易排出，則跑至毛細孔，少年掉頭髮，血管堵塞；
有的跑到關節，就成退化性關節炎；有的干擾內分泌系統，就會
生出一些毒性的毛病，如糖尿病患者若多吃低油脂高纖維食物，
則會減低糖尿症。

奶製品公司所用的毒物數量到驚人程度

美國最大的冰淇淋公司三一公司股東John robins，有天良心發
現，公開報告，今日奶品公司所用的毒物數量達到驚人程度，現
農場所使用的生長激素、殺蟲劑、荷爾蒙及畜養技術偏差不當，
導致奶製品含過多化學毒素，奶製品也是小孩大人過敏症的主
因，奶製品含有多量脂肪、膽固醇，增加癌症及心臟病發作的危
險。挪威國家研究發現，國內多數年輕人患有糖尿病，與大量食
用奶製品有相當大的關係，有十多歲小孩就出現糖尿症的情況越
來越嚴重。

蛋、魚、肉、豆腐，蛋白質含量都很高，高蛋白質飲食，會令體
內鈣質大量流失，需大量的鈣去消化蛋白脂肪，油脂還會干擾心
臟血管，引起腦中風及癌症。

婦女若常吃肉、蛋、奶三毒物，得乳癌機率比一般婦女高四倍，
婦女更年期時，更不可吃此三種毒物，吃進去就出不來，體內自
然生癌或中風。

而動物性油脂吃得越多，青春期就越早，青春期越早，人就越早
老化。香腸、熱狗、優格、冰淇淋、漢堡、低脂牛奶等食物，騙
了美國人一百年了，吃多喝多了，結果成了關節炎、心血管疾病、
糖尿病、癌症等一大堆疾病都出來。

食用牛肉最容易致癌

牛肉是一種高危險的食物，日本營養學會研究，食用牛肉最容易
致癌，因牛肉含過多的抗生素、生長激素、荷爾蒙。尤其現在雞
肉更不可吃，以前養雞至少要三個月才可宰食，現雞商養三十六
天就出售，多養一天就賠錢了，更用過量抗生素，荷爾蒙脂溶性
毒素滲透在皮下，所以在美國煮雞，都一定要將皮剝掉再煮食。

歐美流行的狂牛症的變性蛋白，根本是殺不死的，結果這些牛肉
作成了漢堡、牛排，就是加熱也是殺不死的，屯積體內就百病叢
生。而吃零食是校園暴力的元凶，薯條、糖果、餅干、蛋糕、巧
克力、速食麵、沙士、可樂、罐裝咖啡果汁、碳酸飲料、漢堡等，
常吃這些零食，令孩子疲乏、記憶力不集中、暴躁、情緒不穩
定，因這些垃圾食物（jungle food），易使鈣質大量流失，體
內長期缺鈣，就會產生精神不穩定，易發脾氣，出現暴力傾向。

懷胎母親吃肉，會將毒素過繼給胎兒

母親體內毒素往往會過繼給胎兒，胎兒其實喜歡母親勿吃肉，多
吃素，所以會害喜，而母親吃肉毒下去，懷孕時月經不來，所有
毒素都轉嫁到孩子身上，孩子一生下來，引起皮膚病或癩痢頭，
全是承受母親體內毒素，以致於有些母親生下孩子後，身體反而
變好，結果卻讓孩子活受罪！

英國史懷哲醫生是最偉大醫師，曾於七十年前用飲食療法，就治
好一大堆肺結核病患，移民到美國後，更治療很多癌症病患，他
很少使用西藥來治病。

我們從小就被教育灌輸肉、蛋、乳製品是三大營養素，現代醫學
已研究發現，原來肉、蛋、乳製品是人類飲食的三大元凶，害死
了好幾代的人類生命健康。

美國一百年前，利益團體就一直傳播錯誤訊息，以各種方式宣
導，讓大眾誤以為奶、蛋、肉是最佳營養品，過去很多正確健康
飲食訊息都被封殺掉，丹麥曾在第一次世界大戰時被鄰國封鎖，
物質短缺，全國吃素一年後，全國死亡率明顯下降。

西醫對癌症完全束手無策
多數西藥無治療作用，卻是毒害人類身體最大元凶

美國哈佛醫學院身心醫療部Bansan博士，花費三十年時間研究，
發現百分之七十五至九十的西藥，確實無任何治療作用！卻是毒
害人類身體最大元凶。人類生病需藉由健康的食物攝取營養，抵
抗病菌，才是正確治療疾病最佳方式，不能再吃西藥治病，來毒
害自己的寶貴身體。

大部份肺肝腎機能衰竭的人，皆被藥物毒死的，就如很多人在咳
嗽時，誤以為痰會轉移到肺部，就以藥物壓制，久了就成了肺炎，
肺積水及至肺衰竭。

現在癌症的人越來越多，要瞭解癌症的共犯結構並非單純因素。
它是隱藏在飲食界、教育界及醫藥界當中，此鐵三角害死不少
人。以現代人臉上越多斑點、雀斑、白點，即平時愛吃甜食、乳
製品、冰淇淋所引起，從皮膚便可看到一個人內臟狀況，所謂病
從口入，癌字，三口一山，吃食堆積如山，自然成癌。

放射性治療的緣起與黑幕

談到癌症常用放射性治療的緣起，這是美國賣鈾商人，在二次世
界大戰後，無法繼續出售給軍方製造原子彈時，商人即將過剩的
鈾原料，轉移使用在醫療方面，找上當時美國最大的癌症私人治
療中心「紐約史龍海特癌症中心」，商人捐一筆大錢給中心，條
件就是要求每位癌症病人要使用鈾來作放射性治療。

我們東方人至美國，就將整套放射性治療方式，帶回來治療癌
症，不知燒死多少可存活的癌症患者。其實，美國Time雜誌就
曾報導，西醫到現在還不知道如何治癌，更不知腫瘤會腫也會消，
西醫對於癌症，根本束手無策。

現代女孩早熟易得乳癌，男孩早熟易得攝護腺癌

現代孩子內分泌很早就失調，因吃了過多的垃圾食物與油炸食物，
經常吃炸雞、漢堡、可樂飲料，導致女孩月經提早出現，則患乳
癌比率增高，男孩則提早患攝護腺癌。

陽明大學工研系實驗研究，一隻蟑螂放在可樂不久，就可侵蝕分
解掉，可樂醋酸太高，汽水、沙士PH值糖分很高，但陽明大學
此項研究報告卻未被報導出來。

每年至少感冒一次至二次，得癌機會比別人少

有些人說我好健康，好多年沒感冒，有人三年不感冒而得腫瘤，
健康只有一條路，就是將身體不平衡調到平衡，把廢氣毒素排
出，所以每年至少感冒一次至二次，得癌機會比別人少，所謂小
病不斷，大病不生，一年感冒一至二次是自然的現象，小孩從小
常感冒，大人不感冒臉色就不好，代表淋巴系統都堵死了。

以前大人咳嗽，會咳出痰來，現在人只有乾咳，就吃化痰藥，不
是好化的，痰就梗在肺部裡，Ｘ光是照不出來的，而每年的健康
檢查是不保證健康的，肝驗血GOT、GPT值都正常，還是得肝癌
和肝硬化，量血壓正常收縮壓為一般正常值，檢查正常，但中風
心肌梗塞還是照常發生。一般人的肺部，存積一大堆痰黏液，無
法排出，有人咳一個月，才知肺有很多痰，結果久了就成肺炎或
肺癌。

現在小孩發育提前，脂溶性毒素過多，小學五、六年級長青春
痘，大都皮膚不佳，有人還說是青春期的正常現象，若發現臉上
長東長西，就馬上要警覺，注意飲食，這就是體內毒素過多的一
種警訊。

若癌症者，以半年時間，完全改吃有機的全素食物，則一定會好
的

醫學院多無提到此點訊息，國外很多人因飲食慢慢改變，腫瘤就
消失，一九八八年美國有位哈佛醫學博士教授，審查二○○位癌症，
卻因改變飲食習慣，吃全素都好了，不吃白麵、糖、加工食物，
以維生素、礦物質充飢，若癌症者，以半年時間吃有機的全素，
則一定會好的。

植物奶油的害處更大，吃素者吃出一大堆毛病，就是植物奶油害
死的，乳瑪琳植物油，不但增加不良膽固醇，同時減少良性膽固
醇，干擾必要脂肪酸的新陳代謝而引發某種癌症。

營養醫學之最高原則四低一高，１低蛋白。２低油脂。３低糖。
４低膽固醇、高纖維。得癌症與吃高蛋白有關係。八十五年英國
癌症專家，維廉斯醫生說：西方癌症越來越多，因吃動物蛋白太
多所導致的，錯誤營養學，就是叫人一直吃過量的蛋白質的。


日本血液學博士森下進一，解剖一○○歲老人無疾而終，不是病
死，卻發現每人身上都二至三種腫瘤，癌症不是會弄死人，有些
癌症被宣佈只存活三至六個月，若你當作一回事，你就自動停止
呼吸。

[Guest]

溫泉性愛染菌　26歲女左腎潰爛化膿

情侶泡湯濃情密意，最好謹守泡湯本分，如果太過乾柴烈火，小
心泡湯反傷腎！一位26歲的年輕女性，上個月和男友親密泡湯，
隔天沒想到連續發高燒6天，就醫檢查左腎竟然出現3處感染，
醫師問診後才知道，原來是泡湯性行為惹的禍。

康寧醫院院長尹長生：「尤其在水裡面，水裡面溫熱的水，尿道
口黏膜受傷，(金色葡萄球菌)容易附著、容易感染，經過血路，
經過尿道、尿管，直接到腎臟。」

溫泉水沒有加氯消毒，水中金色葡萄球菌，透過性行為過程，從
尿道一路跑到膀胱輸尿管，最後引發左腎發染化膿，功能嚴重受
損，緊急治療後腎臟終於保住了，但晚一步，可能導致敗血症死
亡。

尹長生：「因為(金色葡萄球菌)會沿著血液循環，不但腎功能受
影響，呼吸系統也會受影響。」

醫師提醒，女性尿道長約8到10公分，比男性短，因此尿道十分
容易感染，除了泡湯行為規矩點，一旦身體有傷口，也不要碰泉
水才不會惹病上身，以免染病上身。

[Guest]

蹺腿族坐沒坐相 垂足症來找「麻」煩
自由時報記者何玉華／北縣報導

蹺腿坐，看似瀟灑、美麗，卻潛藏健康風險！台北縣立醫院神經
內科發現，一名業務員突然右腳麻痛無力、無法舉起腳掌，就醫
發現，他的小腿外側腓神經受到壓迫，導致「垂足症」。所幸經
藥物與復健治療後，恢復正常。

醫師提醒，「坐有坐相」有醫學根據，以免因不當姿勢傷及神經。

台北縣立醫院神經內科主任鄭仕程說，垂足症在醫學上，又稱為
「叉腿型麻痺」。最常見的原因是交叉腿或跨腿姿勢過久，引起
局部急性腓神經壓迫症，因神經失能，造成小腿外側麻痛、腳掌
下垂，無法做出「向上翹起」的動作。

鄭仕程說，垂足症常見於上班族、守衛、檳榔西施、打麻將，或
長時間坐在電腦前，蹺腿彎曲膝蓋數個小時而未注意。一旦起
身，翹高的小腿外側出現痠、痛、麻痺，嚴重者甚至腳掌無力下
垂，出現跨不過門檻，必須拖著腳走路，常不小心跌倒、絆倒、
踢到東西。

他表示，垂足症若合併有足踝內翻無力，建議要進行腰薦部影像
學檢查，排除是否有神經根病變與坐骨神經叢病變的可能。一般
在給予適當的神經保護劑與肌肉鬆弛劑治療後，就可以讓受傷的
神經肌肉組織恢復。

此外，佐以適當的足部護具，讓垂下的踝關節及腳掌保持在正確
的位置，也能避免行走時，不慎碰撞，再次受到傷害。

[Guest]

美研究：低卡碳酸飲料傷腎 台灣新生報
2009/11/03 06:00

坊間低卡碳酸飲料多添加人工糖精，美國兩份醫學研究指出，常
喝含人工糖精的飲料，或飲食裡鈉含量過高，可能導致腎功能快
速減弱，對腎臟傷害甚深，尤其是腎臟病患者，盡量不要碰含人
工糖精、大量鈉元素的食物、飲料，以免病情惡化。

這兩分報告都發表於本年度美國腎臟醫學會年度大會。美國布禮
根女性醫院〈BrighamandWomen'sHospital〉的茱莉‧林博士
和蓋瑞‧葛瀚博士共同進行研究，他們分析3000位以上女性健
康資訊。

研究發現，飲用越多含人工糖精的碳酸飲料，吃進越多的鈉，腎
功能降低幅度也越大。第一項研究發現飲食和腎功能低弱的關聯。

第二份醫學報告也是由上述兩位研究人員所發表，他們比較一般
含糖飲料與含人工糖精飲料對腎臟的影響。

研究人員分析「全美第三次全國營養調查」數據，結果發現，一
天若喝兩杯以上的人工糖精碳酸飲料，腎功能下降速度越快。一
般含糖碳酸飲料似乎會影響尿蛋白多寡，不過和腎功能關係並不
明顯。

研究人員補充，這次研究對象以白種女性為主，且年齡偏大，對
男性或其他種族，結果還未定。

不過這是首次發現人工糖精飲料可能傷害腎臟，未來還需要更多
研究，以找尋相關證據。

[Guest]

活化免疫系統 關鍵在維他命D
世界日報編譯中心綜合8日電March 08, 2010

丹麥研究人員發現，曬太陽就能讓皮膚自然產生的「陽光維他命」維他命D，是
活化人體防疫機制的關鍵角色，可以動員並「武裝」免疫系統中的「殺手」T細
胞。維他命D不足，會讓T細胞處於休眠狀態，無法察覺感染或病原體的威脅，抗
感染時沒有足夠戰鬥力。

大多數人可藉由日照產生9成維他命D，但全球有約半數人口苦於維他命D不足。
丹麥這項研究結果有助抗傳染病和全球流行病，在研發新疫苗時可派上用場，對
於如何改善人體抗免疫反應、排斥移植器官等問題，也很重要。論文已發表在
「自然免疫」期刊。

哥本哈根大學國際衛生免疫學與微生物學系教授蓋斯勒主持這項研究，他說，T
細胞暴露在外來病原體中的時候，會擴大訊號裝置或「天線」，即維他命D受
體，來尋找維他命D。

他說，這表示T細胞必須要有維他命D，「若T細胞在血液中找不到足夠維他命
D，它們甚至不會開始動員」。

此外，美國國家癌症研究所發現，在戶外工作的男性由於有充分的維他命D，罹
患腎臟癌風險可減少達73%。這項研究是以俄國、羅馬尼亞、波蘭、捷克的
2500多名白種勞工為對象進行，論文已由美國癌症學會發表。

科學家早已得知維他命D攸關鈣的吸收，也有抗癌效果，能降低罹患乳癌、卵巢
癌、大腸或直腸癌等癌症風險，並和多發性硬化症等疾病息息相關。人體的維他
命D大多是在接受陽光照射時自然產生，魚肝油、蛋、鮭魚、鯡魚和鯖魚等富含
油脂的魚類也含維他命D ，或可服用營養劑補充。但維他命D是一種脂溶性維他
命，會儲存在人體，持續大量攝取可能造成毒性反應，因此不能長期攝取過量。